Дурной обед не вдохновляет. Не делай много блюд, но постарайся, чтобы они были превосходны. Одно и то же блюдо можно приготовить вкусно, подать изящно и получить гастрономическое удовольствие, между тем как то же блюдо и из той же провизии, приготовленное небрежно и поданное кое-как, отбивает аппетит.

Что состряпал, то и кушай